(^O^*)こ(^o^*)ん(^0^*)に(^-^*)ち(^▽^*)わ(*^3^)チュッ♪
今天不是老師在旁邊盯,是我本人要來教大家做超簡單又好吃到爆的餅乾(・∀・)アヒャ
因為簡單到連我這個大家公認烹飪白痴的會做
所以我就把這取名為《笨蛋流餅乾教學》♪ドキッ(/・∀\*)ドキッ♪
今天要做的是:香草巧克力豆餅乾 ((笑´∀`))ヶラヶラ
這個餅乾可是擄獲了我BB的胃,好吃可口到過年我做一大堆分送給親朋好友吃
連看電視的時候,也是一口接一口,嘴巴停不了 (♭'ε`笑)
好了~廢話少說,開始做啦!!
材料有:
1.安佳無鹽奶油200g(大約可做30~50個不等的餅乾←視大小)
2.電子秤
3.把奶油放室溫軟化
4.白細砂糖100g(依喜好增減)
5.香草精1茶匙
6.蛋2顆
7.耐高溫水滴型巧克力豆160g
8.低筋麵粉300g
作法:
1.奶油軟化後,加入細砂糖
2、3.加入香草精
4.以攪拌器拌勻
5、6.分次加入2顆蛋
7.以攪拌器拌勻成奶油糊狀
8.像這樣的奶油糊狀就可以
9~11.將低筋麵粉過篩,篩入8中
12、13.將篩過的麵粉與奶油糊稍微拌勻,像這樣就行↓
14.加入巧克力豆
15.拌勻↓
準備放入烤箱啦 *:.。(´∀`)。.:*わぁぃ
ps:
一般家用的烤箱(要有上下火,可烤全雞的那種就行),不比專業烤箱
所以溫度控制上有點小機車,像外面食譜上面建議的上下火溫度那套標準
無法用在家用烤箱上 (艸+ДO+)
不過經過我幾十次研究失敗之後,我發現一個真理 o(^ー^)oワクワク
就是,我做的這些餅乾、布丁,一律都是一開始用90度烤,且只開上火(布丁除外)
烤到表面稍微呈金黃色之後→70度悶烤,total烤的時間20分鐘
16.先把烤箱預熱10分鐘,溫度90度,上下火全開
17.用小湯匙隨手抓小塊,分別放入烤盤上
18.放入烤箱烤,溫度一樣90度,調成上火烤
19.放入已經預熱好的烤箱中
20.一開始烤最需要在旁邊盯著
21.烤到像這般表面稍微金黃色
22.變金黃色之後,馬上溫度調成70度悶烤↓
は━o(❤ฺ´∀`❤ฺ)ノ━ぃ☆ 完成~
這就是我BB最愛吃的香草巧克力豆餅乾 【好きだぉ♪】●¨●
到大創買包裝紙,妝起來就可以送給喜歡的人啦 ∟OVЁ(*^ω^人^ω^*)∟OVЁ㊥
手做餅乾心意濃 (+愛UAU人)゚.:。+゚ぁぃちτゑ゚+。:.
大家也可以試著做做看ne~ よろしくお願いしますo(_ _*)o
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