~~+゜:。☆ヾ(◎′∇`)ノ゛こんにちわぁ♪

做ㄌㄧ些餅乾之後,開始想要來挑戰高難度的〝擠花餅乾〞 

DSCN5196.JPG

 

材料:

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1.安佳無塩奶油65g

2.白糖粉60g

 

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3.香草精1/4匙

4材料2.jpg 

4.低筋麵粉100g

5.奶粉20g

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6.擠花器or袋

作法:

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1.奶油於室溫下融化後加入白糖粉、香草精

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2.稍微攪拌均勻(因為如果先用攪拌器的話,白糖粉會亂飛一通)

4作法1.jpg 

3、4.以攪拌器攪拌均勻

↓ 像這樣的程度 ニャハハ(=^▽^=)

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4作法2.jpg 

5、6.加入一顆全蛋,一樣用攪拌器攪拌均勻

4作法3.jpg 

7、8.加入1大匙鮮奶,攪拌均勻

↓ 變成這樣,不過心裡已經覺得不妙 (il`・ω・´;) 整個太濕

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9.倒入奶粉,攪拌均勻

↓ 變成這樣,感覺彷彿不錯

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DSCN5189.JPG 

10.低筋麵粉過篩後,以攪拌刀攪拌均勻

↓ 變成這樣,一切都還在實驗中呀‧‧‧

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↑ 這樣看起來好像挺不賴的 (*^m^*) ムフッ!

4作法4.jpg 

11、12.將麵糰放入擠花器or袋中

可以選自己喜歡的紋路 (@´゚艸`)ゥフフ

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老哥說我第一次做擠出這樣的程度算不錯~

不過,是因為面團比較濕,所以很好擠,並不是我技術好 !!ウヮ((゚゚д゚゚ ))ウヮ!!


然後,悲慘的事情即將發生‧‧‧

這樣濕的麵糰擠出來很美,放入烤箱才10秒

整個全部融程一坨 (T∀T;) (T∀T;) (T∀T;) (T∀T;)


。゚(*゚´Д)ノ。゚ヽ(  )ノ゚。ヽ(Д`゚*)ノ゚。。゚ヽ(*゚´Д`゚)ノ゚。ゥェエエエエェ



我剛才的花勒 o(゚◇゚o)ホエ?  o(゚◇゚o)ホエ?

是的‧‧‧因為太軟太濕,所以一放進溫度高的烤箱之後

整個民族大融合了起來

(; ̄Д ̄)なんですと? Σ(`゜Д゜´//)ななななな、な二ッ!?



我整個人打擊太大,現在臥床不起‧‧‧

阿我的花勒??????????????????





ヾ(涙´Д`【゚・*:.。.☆sorry☆.。.:*・゜】´Д`涙)ノ

 

 

 

 

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    cathyintaipei 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()