(^O^*)こ(^o^*)ん(^0^*)に(^-^*)ち(^▽^*)わ(*^3^)チュッ♪

今天不是老師在旁邊盯,是我本人要來教大家做超簡單又好吃到爆的餅乾(・∀・)アヒャ

因為簡單到連我這個大家公認烹飪白痴的會做

所以我就把這取名為《笨蛋流餅乾教學》♪ドキッ(/・∀\*)ドキッ♪

今天要做的是:香草巧克力豆餅乾 ((笑´∀`))ヶラヶラ

這個餅乾可是擄獲了我BB的胃,好吃可口到過年我做一大堆分送給親朋好友吃

連看電視的時候,也是一口接一口,嘴巴停不了 (♭'ε`笑)

好了~廢話少說,開始做啦!!

材料有:

DSCN4298.JPG 

1.安佳無鹽奶油200g(大約可做30~50個不等的餅乾←視大小)

2.電子秤

3.把奶油放室溫軟化

4.白細砂糖100g(依喜好增減)

DSCN4308.JPG

5.香草精1茶匙

6.蛋2顆

7.耐高溫水滴型巧克力豆160g

8.低筋麵粉300g

 

作法:

作法1.jpg 

1.奶油軟化後,加入細砂糖

2、3.加入香草精

4.以攪拌器拌勻

作法2.jpg 

5、6.分次加入2顆蛋

7.以攪拌器拌勻成奶油糊狀

作法3.jpg 

8.像這樣的奶油糊狀就可以

DSCN4314.JPG 

9~11.將低筋麵粉過篩,篩入8中

作法4.jpg 

12、13.將篩過的麵粉與奶油糊稍微拌勻,像這樣就行↓

DSCN4321.JPG 

14.加入巧克力豆

15.拌勻↓

DSCN4325.JPG 

 

 

準備放入烤箱啦 *:.。(´∀`)。.:*わぁぃ

ps:

一般家用的烤箱(要有上下火,可烤全雞的那種就行),不比專業烤箱

所以溫度控制上有點小機車,像外面食譜上面建議的上下火溫度那套標準

無法用在家用烤箱上 (艸+ДO+)

不過經過我幾十次研究失敗之後,我發現一個真理 o(^ー^)oワクワク

就是,我做的這些餅乾、布丁,一律都是一開始用90度烤,且只開上火(布丁除外)

烤到表面稍微呈金黃色之後→70度悶烤,total烤的時間20分鐘

 

DSCN4327.JPG 

16.先把烤箱預熱10分鐘,溫度90度,上下火全開

作法5.jpg 

17.用小湯匙隨手抓小塊,分別放入烤盤上

DSCN4332.JPG 

18.放入烤箱烤,溫度一樣90度,調成上火烤

作法6.jpg 

19.放入已經預熱好的烤箱中

20.一開始烤最需要在旁邊盯著

21.烤到像這般表面稍微金黃色

DSCN4340.JPG 

22.變金黃色之後,馬上溫度調成70度悶烤↓

DSCN4337.JPG 

 

 

は━o(❤ฺ´∀`❤ฺ)ノ━ぃ☆ 完成~

DSCN4341.JPG 

DSCN4344.JPG 

這就是我BB最愛吃的香草巧克力豆餅乾 【好きだぉ♪】●¨●




到大創買包裝紙,妝起來就可以送給喜歡的人啦 ∟OVЁ(*^ω^人^ω^*)∟OVЁ㊥

DSCN4345.JPG 

手做餅乾心意濃 (+愛UAU人)゚.:。+゚ぁぃちτゑ゚+。:.

作法7.jpg 


大家也可以試著做做看ne~ よろしくお願いしますo(_ _*)o

 

 

 

 

創作者介紹
創作者 cathyintaipei 的頭像
cathyintaipei

凱西的日常生活報告書

cathyintaipei 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()